Comment faire une glace sans sorbetière?
Si vous n'avez pas de sorbetière à la maison, vous pouvez tout de même réaliser de délicieuses glaces maison. Voici quelques idées de recettes que vous pouvez essayer :
Glace crèmeuse à la vanille sans sorbetière
Ingrédients :
- 4 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 50 cl de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
Instructions :
- Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs en omelette avec le sucre en poudre.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Versez la crème chaude sur les jaunes d'œufs en mélangeant bien.
- Remettez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement.
- Versez la préparation dans un récipient et placez au congélateur.
- Toutes les 30 minutes environ, sortez le récipient du congélateur et fouettez la glace pour briser les cristaux de glace qui se forment.
- Répétez cette opération jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.
URL : www.cuisineaz.com/recettes/...
Glace aux fraises sans sorbetière
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 150 g de sucre en poudre
- Le jus d'un citron
Instructions :
- Lavez et équeutez les fraises.
- Mettez-les dans un blender avec le sucre et le jus de citron.
- Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Versez la purée dans un récipient et placez au congélateur.
- Toutes les 30 minutes environ, sortez le récipient du congélateur et fouettez la glace pour briser les cristaux de glace qui se forment.
- Répétez cette opération jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.
URL : www.mesinspirationsculinair...
Glace rapide à la banane et au chocolat sans sorbetière
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 100 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide entière
Instructions :
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un blender, mixez les rondelles de banane avec la crème liquide.
- Ajoutez le chocolat fondu et mixez de nouveau.
- Versez la préparation dans un récipient et placez au congélateur.
- Toutes les 30 minutes environ, sortez le récipient du congélateur et fouettez la glace pour briser les cristaux de glace qui se forment.
- Répétez cette opération jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.
Techniques pour faire une glace sans sorbetière
Il existe plusieurs techniques pour faire une glace sans sorbetière. En voici quelques-unes :
- La méthode du fouet : battez régulièrement votre préparation à la main ou au fouet électrique pour l'empêcher de cristalliser.
- La méthode des glaçons : versez votre préparation dans un sac en plastique hermétique et placez-le dans un grand sac en plastique rempli de glaçons et de gros sel. Secouez vigoureusement pendant environ 10 minutes.
- La méthode de l'alcool : ajoutez de l'alcool à votre préparation (environ 2 cl d'alcool pour 50 cl de préparation) pour empêcher la formation de cristaux de glace. Attention, cette méthode n'est pas recommandée pour les enfants et les personnes qui ne boivent pas d'alcool.
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En utilisant ces techniques et ces recettes, vous pouvez facilement réaliser des glaces maison sans sorbetière. N'hésitez pas à varier les saveurs et à laisser libre cours à votre imagination !
Comment faire une glace maison sans sorbetière - YouTube
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www.elle.fr/Elle-a-Table/Le...Faire une glace sans sorbetière est un excellent moyen de déguster une glace maison, à la fois saine et savoureuse. Pour cela, vous n'avez pas besoin d'ingrédients coûteux et complexes. Vous avez juste besoin de lait, de crème, de sucre et des arômes de votre choix, que ce soit des fruits frais, des arômes artificiels ou des noix hachées.
Tout d'abord, mélangez le lait, la crème et le sucre avec des arômes de votre choix. Ensuite, mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène. Placez le mélange dans un récipient et mettez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il commence à prendre. Il est préférable de le laisser refroidir pendant une heure ou deux avant de le sortir du congélateur.
Une fois le mélange de glace prêt, vous pouvez mélanger le mélange avec une fourchette pour lui donner une texture plus crémeuse et lisse. Ensuite, mettez-le à nouveau au congélateur et laissez-le refroidir pendant une heure ou deux. Une fois que la glace est prête, elle est prête à être servie.
C'est une recette simple pour faire une glace délicieuse à la maison. Même si vous n'avez pas d'expérience en matière de pâtisserie, c'est une façon simple et facile de préparer une glace savoureuse. En fait, cette recette est l'une des plus faciles pour préparer une glace délicieuse à la maison sans sorbetière.