Comment faire des marrons glacés ?
Les marrons glacés sont un dessert traditionnel de Noël en France et peuvent être un excellent cadeau pour un ami ou un membre de la famille. La préparation de ce dessert demande du temps et de la patience, mais le résultat en vaut la peine. Nous avons rassemblé pour vous des recettes faciles pour faire des marrons glacés chez vous.
Recette de Marrons glacés faciles - Marmiton
Déposez les marrons dans une casserole d'eau froide et portez à faible ébullition pendant 15 min (les marrons doivent être cuits mais pas trop sinon ils se cassent). Épluchez-les tant qu'ils sont encore chauds, puis réservez.
Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau. Portez à ébullition, puis ajoutez le sirop de glucose et un peu de jus de citron. Une fois que le sucre est dissous, ajoutez les marrons pelés. Laissez-les tremper dans le sirop pendant 2 à 3 jours, en les retournant régulièrement.
Enfin, égouttez les marrons, puis roulez-les dans le sucre cristallisé. Laissez-les sécher avant de les déguster.
Source: www.marmiton.org/recettes/r...
Comment faire des marrons glacés maison ? - Recette de Noël
Faites bouillir les marrons pelés dans de l'eau pendant environ 20 minutes. Égouttez-les, puis remettez-les dans la casserole. Ajoutez le sucre, l'eau, la vanille et le sirop de glucose. Laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure, en remuant régulièrement.
Retirez les marrons du sirop, puis faites bouillir le sirop jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Puis, plongez les marrons dans le sirop en ébullition pendant 1 à 2 minutes. Égouttez-les, puis laissez-les sécher pendant au moins une journée.
Enfin, roulez les marrons dans le sucre cristallisé et laissez-les sécher pendant encore une journée avant de les déguster.
Source: www.gourmandiseries.fr/marr...
Recette Marrons glacés - Cuisine AZ
Faites bouillir les marrons dans de l'eau pendant 10 minutes. Sortez-les et épluchez-les tant qu'ils sont encore chauds. Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre, puis portez à ébullition. Ajoutez les marrons pelés, puis laissez cuire à feu doux pendant 3 heures.
Retirez les marrons du sirop, puis laissez-les sécher pendant 2 à 3 jours. Roulez-les ensuite dans le sucre cristallisé avant de les déguster.
Source: www.cuisineaz.com/recettes/...
Faire ses marrons glacés : la recette facile du MOF Nicolas Bernardé
Mélangez le sucre glace avec le sirop de confisage dans un cul de poule. Versez le glaçage obtenu sur les marrons pelés et laissez-les tremper pendant 24 heures.
Retirez les marrons du glaçage, puis laissez-les sécher pendant 24 heures. Roulez-les ensuite dans le sucre cristallisé avant de les déguster.
Source: www.cuisineactuelle.fr/cult...
Marrons glacés maison (et faciles) - Au Fil du Thym
Faites bouillir les marrons dans de l'eau pendant environ 20 minutes. Épluchez-les tant qu'ils sont encore chauds.
Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, la vanille et le sirop de glucose. Ajoutez les marrons, puis laissez cuire à feu doux pendant environ 2 heures. Ensuite, laissez-les refroidir dans le sirop.
Retirez les marrons du sirop, puis laissez-les sécher pendant 2 à 3 jours. Roulez-les ensuite dans le sucre cristallisé avant de les déguster.
Source: aufilduthym.fr/marrons-glac...
Conclusion
Faire des marrons glacés peut sembler compliqué, mais il est tout à fait possible d'en faire chez soi en suivant les recettes ci-dessus. Le principal ingrédient est bien sûr les marrons, que vous pouvez trouver sur les marchés ou dans les magasins spécialisés. La patience est de rigueur, car les marrons doivent tremper dans le sirop pendant plusieurs jours avant d'être enrobés de sucre cristallisé. Mais le résultat en vaut la peine ! Les marrons glacés peuvent être un excellent dessert pour Noël ou une excellente idée de cadeau fait maison pour vos proches.
HOW TO MAKE HOME GLAZED CHESNUTS ? - YouTube
www.youtube.com/watch?v=aKg...Comment faire des marrons glacés - YouTube
www.youtube.com/watch?v=daI...Recette des marrons glacés - YouTube
www.youtube.com/watch?v=108...Des recettes de marrons glacés qui vous feront fondre de plaisir
chefsimon.com/recettes/tag/...Comment faire des marrons glacés maison - Marie Claire
www.marieclaire.fr/cuisine/...Les marrons glacés sont un grand classique de Noël et de l'hiver. Ils sont sucrés et délicieux, et représentent une tradition bien établie, surtout dans les pays européens. Les marrons glacés sont aussi populaires toute l'année car ils sont parfaits pour les fêtes et les occasions spéciales.
La préparation des marrons glacés est très simple. On commence par éplucher des châtaignes non cuites, puis on les fait bouillir jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. On les laisse ensuite refroidir dans de l'eau glacée avant de les envelopper dans un mélange de sucre et d'eau bouillante pour les glacer. On peut ensuite les disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et les enfourner pour les cuire à basse température jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Les marrons glacés sont ensuite prêts à déguster ! Ils sont délicieux et parfaits pour les moment de partage en famille. J'ai récemment essayé de faire des marrons glacés à la maison et comme ils étaient délicieux, je pense que je les referai très bientôt ! ...