Faire des sucettes soi-même : les meilleures recettes
Les sucettes sont des bonbons très appréciés par les enfants, mais aussi par les adultes. Elles sont disponibles dans les magasins, mais vous pouvez également les réaliser vous-même à la maison. Dans cet article, nous vous proposons quelques recettes faciles et économiques pour faire des sucettes soi-même.
Recette de sucettes maison à la fraise
Les sucettes à la fraise sont des classiques des bonbons. Voici une recette simple pour en faire vous-même à la maison :
Ingrédients
- 200 g de sucre
- 5 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de sirop de fraise
- colorant alimentaire rouge
- bâtonnets de sucettes
Préparation
- Dans une casserole, ajoutez le sucre, l'eau et le sirop de fraise.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez une goutte de colorant alimentaire rouge pour donner une couleur rose à la préparation.
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température. La température idéale pour faire des sucettes est de 150°C.
- Retirez la casserole du feu et laissez la température baisser à 120°C.
- Versez la préparation dans des moules à sucettes. Vous pouvez utiliser des moules en silicone pour des formes originales, ou des moules à sucettes classiques.
- Ajoutez un bâtonnet de sucette dans chaque moule. Laissez refroidir pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les sucettes soient complètement solides.
Conseils
- Il est important de ne pas remuer la préparation pendant la cuisson, sinon le sucre risque de cristalliser.
- Si vous n'avez pas de moules à sucettes, vous pouvez utiliser des bâtonnets en bois pour faire des sucettes rondes.
- Pour donner une texture plus croquante à vos sucettes, vous pouvez ajouter des bonbons écrasés ou des morceaux de fruits séchés à la préparation.
Recette de sucettes maison au miel
Si vous préférez les saveurs douces, voici une recette de sucettes maison au miel :
Ingrédients
- 100 g de miel
- 50 g de sucre
- 5 cl d'eau
- arôme naturel de vanille
- bâtonnets de sucettes
Préparation
- Dans une casserole, ajoutez le miel, le sucre et l'eau.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez une cuillère à café d'arôme naturel de vanille pour donner une saveur douce à la préparation.
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température. La température idéale pour faire des sucettes est de 150°C.
- Retirez la casserole du feu et laissez la température baisser à 120°C.
- Versez la préparation dans des moules à sucettes. Ajoutez un bâtonnet de sucette dans chaque moule. Laissez refroidir pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les sucettes soient complètement solides.
Conseils
- Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des fruits secs émincés à la préparation pour apporter une touche de croquant à vos sucettes.
- Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer l'arôme de vanille par de l'arôme d'amande ou de mandarine.
Recette de sucettes maison aux fruits rouges
Si vous voulez des sucettes aux saveurs fruitées, voici une recette facile à réaliser :
Ingrédients
- 250 g de fruits rouges (fraises, framboises, mûres...)
- 100 g de sucre
- 5 cl d'eau
- bâtonnets de sucettes
Préparation
- Dans une casserole, ajoutez les fruits rouges, le sucre et l'eau.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient tendres et le sucre dissous.
- Utilisez un mixeur plongeant pour mixer les fruits jusqu'à obtenir une purée fine.
- Versez la purée de fruits dans une casserole et faites chauffer à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température. La température idéale pour faire des sucettes est de 150°C.
- Retirez la casserole du feu et laissez la température baisser à 120°C.
- Versez la préparation dans des moules à sucettes. Ajoutez un bâtonnet de sucette dans chaque moule. Laissez refroidir pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les sucettes soient complètement solides.
Conseils
- Vous pouvez remplacer les fruits rouges par d'autres fruits de saison pour varier les saveurs.
- Pour un goût plus acidulé, ajoutez un peu de jus de citron à la purée de fruits.
- Si vous n'avez pas de moules à sucettes, vous pouvez utiliser des bâtonnets en bois pour faire des sucettes rondes.
En conclusion, faire des sucettes soi-même est facile et amusant. Vous pouvez varier les saveurs et les formes selon vos envies. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes recettes pour trouver celle qui vous convient le mieux. Bonne dégustation !
Sources :
Sucettes maison à la fraise en 5 minutes - YouTube
www.youtube.com/watch?v=47W...Sucettes au sirop Teisseire - Recette de cuisine - Journal des Femmes
cuisine.journaldesfemmes.fr...3 manières de faire des sucettes - wikiHow
fr.wikihow.com/faire-des-su...Sucettes maison. - Recette Ptitchef
www.ptitchef.com/recettes/g...Bonbons maison : une recette de sucettes naturellement acidulées
planetezerodechet.fr/sucett...Faire des sucettes maison est un projet amusant et facile qui peut être réalisé par des enfants et des adultes. De plus, faire ces petites douceurs est une excellente manière de passer un après-midi en famille. La création des sucettes nécessite quelques ingrédients simples et peut être faite en seulement une heure. Avant de commencer, vous aurez besoin de bonbons durs, d'un four à micro-ondes, de moules à sucettes et de bâtonnets.
Pour commencer, faites fondre les bonbons durs au four à micro-ondes pendant quelques secondes. Une fois le mélange fondu, ajoutez quelques gouttes de couleur alimentaire et mélangez-les. Une fois le mélange prêt, vous pouvez le verser dans les moules à sucettes et y insérer les bâtonnets. Laissez le mélange refroidir et durcir à température ambiante. Une fois que les sucettes sont solides, elles sont prêtes à être consommées ou à être emballées comme un cadeau.
J'ai eu l'occasion de faire des sucettes moi-même avec mes enfants récemment et cela a été tellement amusant. Nous avons tous passé un moment merveilleux et certainement dégusté les sucettes avec plaisir! C'est une activité que je recommande à tous ceux qui cherchent à s'amuser en famille.