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Faire Des Bonbon Au Caramel
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Comment faire des bonbons au caramel?
Les bonbons au caramel sont une confiserie délicieuse et assez simple à réaliser chez soi. Voici différents résultats de recherche pour apprendre à faire des bonbons au caramel :
Recettes de bonbons au caramel
Il existe plusieurs recettes pour réaliser des bonbons au caramel. Voici quelques exemples :
- Recette de Cuisine Actuelle : Cette recette utilise du sucre, de la crème liquide, du miel, du beurre demi-sel et de la vanille pour parfumer les bonbons.
- Recette de Marmiton : Pour cette recette, il suffit de faire fondre du sucre et d'y ajouter de la crème fraîche.
- Recette d'Encore un gâteau : Cette recette permet de faire des bonbons au caramel façon carambar avec seulement 4 ingrédients : du sucre, du sirop de glucose, du lait concentré sucré et du beurre.
Conseils pour réussir ses bonbons au caramel
- Il est important de ne pas remuer le sucre en train de caraméliser, cela risque de provoquer des cristaux et de rendre la préparation granuleuse.
- Il est également important d'utiliser un thermomètre culinaire pour vérifier la température du caramel pendant la cuisson.
- Pour éviter que le caramel ne colle aux mains lorsqu'on forme les bonbons, on peut les huiler légèrement ou les manipuler avec des gants.
Matériel nécessaire
Pour faire des bonbons au caramel, il faut :
- une casserole et une cuillère en bois pour faire fondre le sucre et la crème
- un thermomètre culinaire pour vérifier la température du caramel
- des moules à bonbons ou un plateau huilé pour faire durcir le caramel
- éventuellement des gants ou de l'huile pour manipuler les bonbons
Conclusion
Faire des bonbons au caramel n'est pas très compliqué et permet de régaler petits et grands. Il suffit de suivre une recette, de faire attention aux différentes étapes de la cuisson et de bien préparer son matériel. Bonne dégustation !
Sources :
Bonbons de caramel mou au beurre salé - Recette de cuisine
cuisine.journaldesfemmes.fr...Recette Bonbons caramels au beurre salé (facile, rapide) - Cuisine AZ
www.cuisineaz.com/recettes/...Les bonbons au caramel ont été une partie intégrante de ma vie depuis que je suis toute petite. Je me souviens de m'arrêter à la boulangerie du coin pour acheter un paquet de ce délice crémeux. Ou même de demander à ma mère de m'en faire chez nous, avec mes frères et sœurs. Les bonbons au caramel sont un classique incontournable que tout le monde adore.
La fabrication de bonbons au caramel est un processus intéressant; il nécessite une technologie moderne et une précision minutieuse. Premièrement, vous devez faire le caramel et le mélanger à du beurre et du sel. Ensuite, vous devez régler une température spécifique et ajouter des ingrédients pour obtenir votre texture et goût désirés. Enfin, il faut couler le caramel dans des moules pour lui donner sa forme et laisser le caramel durcir.
Rien ne se compare à un bonbon au caramel tout juste sorti du moule. Le caramel est un peu fondant, mais aussi croustillant et sucré! J'adore le goût mais aussi la texture unique que les bonbons au caramel apportent. Apprécier un bonbon au caramel est un moment magique et tout à fait satisfaisant.
Une fois, j'ai eu l'occasion de participer à une classe d'artisanat en ligne qui enseignait la fabrication de bonbons au caramel à la maison. C'était une expérience amusante et j'ai pu faire des bonbons au caramel à ma façon, avec mes ingrédients préférés. Faire des bonbons au caramel bien m'a permis de comprendre et d'apprécier son processus de fabrication. J'ai vraiment apprécié cette activ ...